Mousseline de patates douces et petits légumes, crème au lard
Cassolette de ris de veau à la bretonne27.50 €
Entrecôte 300g (maturée 8 jours sur os)23.50 €
Sauce maison au choix : Roquefort, poivre, béarnaise / Garniture unique : Pomme au four, poêlée de légumes, champignons et frites à la demande.
Supplément os à moelle3.00 €
Entrecôte 500g (maturée 8 jours sur os)32.50 €
Sauce maison au choix : Roquefort, poivre, béarnaise / Garniture unique : Pomme au four, poêlée de légumes, champignons et frites à la demande.
Supplément os à moelle3.00 €
Côte de bœuf pour deux personnes (maturée 8 jours sur os)59.00 €
Environ 1.2kg. Sauce maison au choix : Roquefort, poivre, béarnaise / Garniture unique : Pomme au four, poêlée de légumes, champignons et frites à la demande.
Supplément os à moelle3.00 €
Faux filet 250g (viande maturée 8 jours sur os)18.50 €
Sauce maison au choix : Roquefort, poivre, béarnaise / Garniture unique : Pomme au four, poêlée de légumes, champignons et frites à la demande.
Supplément os à moelle3.00 €
Filet de bœuf juste grillé 180g (viande maturée 8 jours sur os)25.50 €
Sauce maison au choix : Roquefort, poivre, béarnaise / Garniture unique : Pomme au four, poêlée de légumes, champignons et frites à la demande.
Supplément os à moelle3.00 €
Bavette d’aloyau Angus18.50 €
À l’échalote 200g / Sauce maison au choix : Roquefort, poivre, béarnaise / Garniture unique : Pomme au four, poêlée de légumes, champignons et frites à la demande.
Supplément os à moelle3.00 €
Brochette d’onglet V.B.F 300g24.50 €
Sauce maison au choix : Roquefort, poivre, béarnaise / Garniture unique : Pomme au four, poêlée de légumes, champignons et frites à la demande.
Mousseline de patates douces et petits légumes, crème au lard
Pavé de rumsteak
Frites maison, sauce au choix
Parmentier de canard confit
Assiette de fromages affinés - supp 3,50 €
Desserts aux choix
Crème brûlée vanille
Kouign-amann
Caramel beurre salé et boule de glace
Salade de fruits frais
Sorbet
Tarte fine aux pommes
Glace palet breton
MenuOpéra
32.50 €
Entrées au choix
Ravioles de gambas
Crème citronnelle
9 Huîtres n°3 de la Baie de Cancale
Foie gras de canard de Lauzach, mi-cuit maison
Confiture d’oignons rouges
Nems de crevettes roses
Légumes soja, sauce miel curry
Plats au choix
Steak de thon mi-cuit
Sésame, wasabi, mousseline de patates douces, vinaigrette soja, yuzu
Filet de bœuf
Juste grillé, sauce au choix
Filet de bar
Légumes croquants, beurre blanc, tomate basilic
Cocotte de ris de veau à la bretonne - supp 3,00 €
Garniture unique : Pomme au four, poêlée de légumes, champignons et frites à la demande
L'assiette de fromage - supp 3,50 €
Desserts au choix
Tiramisu passion
Piccasphère
Coque chocolat blanc grand cru, chocolat au lait et coeur fruits rouges
Baba au rhum
Façon bouchon, crème chantilly
Moelleux au chocolat cœur coulant
Laformule du midi
Entrée - plat - dessert17.00 €
Entrée - plat ou plat - dessert14.50 €
Lemenu des enfants
Les plats
P’tit burger
Steak haché
Fish and chips
Garniture au choix :
Frites fraîches maison, poêlée de légumes, écrasé de pommes de terre
Les desserts
Glace 2 boules ou italienne
Mousse au chocolat
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